La decisión del presidente brasileño de prohibir la producción y comercialización del tradicional alimento francés suma un nuevo punto de tensión entre Brasil y Francia, en medio del acuerdo comercial entre la Unión Europea y el Mercosur.
Pese a la firma del acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, las tensiones entre Brasil y Francia continúan en aumento. En este contexto, el presidente brasileño, Luiz Inácio Lula da Silva, firmó una ley que prohíbe la producción y venta del foie gras, una delicatessen francesa cuya elaboración es cuestionada por organizaciones defensoras de los derechos de los animales.
El foie gras, tradicionalmente producido a partir de hígados de pato y ganso engordados, es considerado por Francia como parte de su patrimonio culinario. Sin embargo, los activistas contra el maltrato animal cuestionan el método utilizado para su elaboración, que incluye la alimentación forzada de las aves para aumentar el tamaño de sus hígados.
La organización estadounidense Pro-Animal Future celebró la nueva legislación y destacó que Brasil se convertiría en el primer país de América Latina en prohibir tanto la producción como la comercialización de foie gras. A nivel mundial, 20 países ya prohibieron su producción, mientras que India y China impusieron restricciones a la importación de este producto.
En Brasil, la producción de foie gras es reducida, por lo que la prohibición de su comercialización terminará, en la práctica, con las importaciones de estos productos de lujo provenientes de Francia.
Sin embargo, según diversas fuentes, cuando los legisladores brasileños aprobaron la prohibición en abril, diplomáticos franceses incrementaron la presión sobre Lula da Silva para que vetara el proyecto de ley.
La respuesta desde Brasilia fue contundente. Desde el Gobierno brasileño señalaron que Francia no estaba en condiciones de exigirle decisiones a Brasil, luego de que durante meses hubiera obstaculizado la aprobación del acuerdo comercial entre la Unión Europea y el Mercosur para defender a los productores agropecuarios franceses, mientras cuestionaba los niveles de deforestación en la Amazonia.
Tras la aprobación de la medida por parte del Congreso brasileño, la asociación francesa del foie gras CIFOG manifestó su rechazo. A través de un comunicado publicado en su página web, la entidad sostuvo que la nueva legislación violaría el acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur.
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